改善学生膳食营养 食堂自营显见成效

    发布时间:2016-03-30 16:48:32责任编辑:管理员


      自2014年8月始,枫叶国际学校各校区食堂逐步从外包转为自营,学生膳食营养文化管理部及食堂全体工作人员始终坚持“三化”管理与“三吃”理念,力求为全体师生提供满意的服务。为贯彻“吃出营养,吃出健康”的理念,学生膳食营养文化管理部收集了学生每年的体检数据,进行营养分析,建立每一位学生的健康档案,针对校区的情况开办营养健康讲座,同时将体格评价结果发给了每位学生和家长,让家长了解孩子的饮食情况及身体各项数据,得到了家长和老师的肯定与支持。学生们开始接受蔬菜,了解荤素搭配,零食的危害等营养饮食知识。家长们通过各项数据与讲座对孩子的身体素质与膳食营养有了更加充分的了解,得到了很多家长的积极反馈与建议,营造了良好的家校氛围。

      最初实现自营的武汉高中部和大连校区食堂在过去的一年中,学生饮食情况得到了改善,两校区自营后,根据2014年和2015年学校的体检数据,计算每一位学生的体质指数(BMI),制作了学生体格变化表。

      根据统计表数据可以得出武汉高中学生的体格正常,营养均衡,学生的体质得到改善。大连食堂的菜品营养丰富,种类多样,学生就餐情况有所改善,食堂还经常对餐饮进行调整,控制菜品的荤素比例,改善食品口味。

      由于初高中学生食堂就餐采用自选菜品的模式,因此学生自身的健康意识也很重要。这需要学校和学生两者都要提高膳食营养意识,武汉枫叶国际学校工作进展较好,学生自发组织社团抵制外卖,制作发布了《舌尖上的枫叶》等视频宣传资料,取得了良好的效果。同时学生膳食营养文化管理部也将继续开展营养专题讲座,加强对学生的教育,增强学生的健康意识,与学校和家长一起,为学生的健康成长保驾护航。


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